Статья рассказывает о том, как наши предки пекли хлеб без использования термофильных дрожжей, а также о том, какие закваски использовались для приготовления хлеба в глубокой древности и в настоящее время. Описывается процесс приготовления хлеба в народной кухне и передача рецептов из поколения в поколение. Также упоминается о технологии приготовления термофильных дрожжей и их использовании в современной выпечке хлеба.
# Питание
Статья предупреждает о проблеме ГМО продуктов и призывает к осознанному выбору пищи. Описывается опасность употребления трансгенного картофеля и других ГМО продуктов. Авторы советуют разбираться в том, что едят и кормят детей, чтобы сохранить здоровье.
Перепост